Farmers & Selection

Introducing the elements of the MOSS

Japanese
fresh ingredients

The source of delicious cuisine can be found in its “ingredients.”

It would not be an exaggeration to say that our flavors are determined by selecting the optimal ingredients.Our head chef and MOSS team members directly visit the producing areas as much as possible, come into contact with the land, eat, receive inspiration and transform them into our mouthwatering dishes.These excellent producers support the aspiring vision of Moss Cross Tokyo.

美味しい料理を作る源は「素材」にある。素材選びで料理は決まると言っても過言ではない。料理長やチームMOSSが出来る限り生産地へ出向き、その土地に触れ、食し、ひらめき、そして形にする。MOSS CROSS TOKYO の世界観を支えてくれる最高の生産者さん達です。

coming soon contents

薬膳ブイヨン鍋酒場

食労寿

  • Facebook
  • Instagram

Opening Hours:

ランチ(土日祝のみ): 12:00 – 14:00

(L.O. 15:00)

ディナー: 17:00 – 24:00

(L.O. 23:00)

810-0022
福岡県福岡市中央区
薬院2-14-16 1F.

1F, 2-14-16yakuin, chuoh-ku,
fukuoka-city



Mail: yakuzencross@ing-cross.com

Tel: 092-753-6329

Group Restaurants

CROSS TOKYO
5-4-7-10F Akasaka Minato-ku, Tokyo

(THE HEXAGON bldg.)
東京都港区赤坂 5-4-7-10F

Tel: 03-5545-5408

CROSS47

2-4-7 Asato, Naha-shi, Okinawa-ken

沖縄県那覇市安里 2-4-7

Tel: 098-943-9625

MOSS CROSS TOKYO

1F, Fraser Suites Akasaka, Tokyo

5-2-33 Akasaka, Minato-ku, Tokyo

東京都港区赤坂 5-2-33
ホテル フレイザースイート赤坂東京1階

Tel: 03-6441-0781

Copyright © 薬膳ブイヨン鍋酒場 食労寿 -CROSS- All Rights Reserved.

crossfukuoka_mark_s.png

​食労寿-cross-

薬膳ブイヨン鍋酒場